[人生格言]

一份耕耘，一份收获

[学习与工作主要经历]

  1.2003.09-2007.06  安徽农业大学食品科学与工程专业，获学士学位；

  2.2008.09-2011.06  安徽农业大学食品科学专业，获硕士学位；

  3.2017.09-2018.07  南京农业大学访问学者。

[承担的课题及项目]

 1.2016.02-2018.02   主持安徽省高校自然科学研究重点项目；

 2.2017.03-2018.03   主持安徽省高校优秀拔尖人才培育资助国内访学项目；

 3.2017.09-2019.09   主持院级质量工程特色专业项目；

 4.2018.07-2018.12   主持企业委托横向课题：乳粉中铅含量的测定方法改进；

 5.2018.12-2022.04   主持省级质量工程大规模在线开放课程（MOOC）示范项目；

 6.2021.09-至今     主持安徽省青年人才项目（桑葚果汁制作工艺研究）。

[主要科研成果]

  [1]phenolic compounds and antioxidant activity of mulberry wine during fermentation and aging[J].America Journal of Food Technology,2016(2):367-373.

  [2]桑葚果酒的酿造工艺研究[J].安徽农业大学学报,2018,45(2):201-207.

  [3]桑葚酒主发酵期间主要理化指标的变化规律研究[J].铜仁学院学报,2018,20(3):8-12.

  [4]不同处理方法对桑葚果酒澄清效果的影响[J].文山学院学报,2017(3):28-30.

  [5]桑葚的化学成分和功效作用研究进展[J].吉林工程技术师范学院学报,2017,33(9):85-87.

  [6]凝固型胡萝卜乳酸菌发酵酸乳的研制[J].通化师范学院学报,2019(6):55-60.

  [7]微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究[J].佳木斯大学学报,2019,37(3):442-446.

  [8]牛蒡根中的功能成分及多酚类化合物提取方法研究进展[J].湖南文理学院学报（自然科学版）,2019(3):25-31.

  [9]实用新型专利:一种奶瓶搅拌器配件[P].中国:ZL201520511635.8.2015.07

  [10]实用新型专利:一种可快换电炉丝的电炉[P].中国:ZL201620131965.9.2016.06

  [11]实用新型专利:一种试管摆放架[P].中国:ZL201621239024.3.2017.05

  [12]发明专利:一种桑葚酒制备工艺方法[P].中国:ZL201610981251.1.2019.08

[荣誉称号]

  2016年红世一足“教坛新秀”；

  2016年红世一足“师德师风先进个人”；

  2016年安徽省省级教学成果二等奖（排名第四）；

  2018年红世一足校级教学成果一等奖（排名第一）；

  2018年红世一足“优秀党务工作者”；

  2019年滁州市“优秀共产党员”；

  2019年安徽省省级教学成果二等奖（排名第一）。